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麻恒瑞——腊月初八

时间:2021-01-28 11:01:28   作者:麻恒瑞   来源:20210128朔州日报小记者电子期刊   阅读:709   评论:0
内容摘要:今天是腊八节,早上我起床背《论语》,妈妈给我做早饭,我到餐桌上一看,哇,是红粥,我拿起勺子就吃了起来,真甜!我大口大口地吃了起来,真好吃!我仔细一看,有小米、大米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆等豆类。   妈妈告诉我,腊八节是每年的农历十二月初八,据说,......


麻恒瑞——腊月初八 图1


今天是腊八节,早上我起床背《论语》,妈妈给我做早饭,我到餐桌上一看,哇,是红粥,我拿起勺子就吃了起来,真甜!我大口大口地吃了起来,真好吃!我仔细一看,有小米、大米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆等豆类。
  

妈妈告诉我,腊八节是每年的农历十二月初八,据说,腊八粥又叫“七宝五味粥”“大家饭”等。
  

我在手机上查了查,腊八这天民间百姓有喝“腊八粥”的习俗,文字记载是从宋代开始的。徐珂《清稗类钞》即云:“腊八粥始于宋,十二月初八日,东京诸大寺以七宝五味和糯米而熬成粥,相沿至今,人家亦仿行之。”关于“腊八粥”的做法,宋末周密在《武林旧事》中载云:“用胡桃、松子、柿栗之类作粥”。《燕京岁时记》中记载清代的做法则更为复杂:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒瓤、松子及白糖、红糖,以作点染。”我国喝腊八粥的历史已有上千年了,每逢腊八这天,不论是朝廷官府,还是黎民百姓都要做腊八粥。




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